Manche nennen ihn Börek und andere Burek. Er gehört zu den traditionellen, balkanischen Jufkaspeisen und wird in verschiedenen Variationen angeboten. Er passt zum Mittag oder Abendessen und kann auch als Mahlzeit dazwischen mit einem Joghurt-Drink verspeist werden. Als vegetarische Art kann man die Pita mit Kartoffeln, Frischkäse oder Spinat geniessen. Im Gegensatz dazu, bieten wir unseren Gästen als Fleischvariation auch gerne Burek an.